宁夏灵武大枣的功效有哪些？

宁夏灵武大枣的功效有哪些？

灵武长枣商品性状优良。果实成熟期在9月下旬至10月上旬。果个大，长椭圆形或圆柱形，平均单果重14.5~24g(宁夏之最)，最大达40g(宁夏之最)。纵径4.34~4.80cm，横径2.57~3.36cm。大小较整齐;灵武长枣鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率94.6%;功能食品和营养价值高。含有多种对人体有益的营养成分。含有大量维生素P，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病症有疗效，营养丰富，用途广，有益于人体健康;用鲜枣制成酒枣，其味香甜独特，为春节时佳品。将干长枣和银耳、枸杞一同煮食，是一种营养十分丰富的滋补品。灵武长枣性状优良，是全宁夏人民的宝贵种质资源，一定要用好。
1、感官特色:鲜枣果形呈长圆柱形、略扁，纵径≥2.8cm，横径≥2.0cm，单果重≥9g。梗洼深广，果肩平整。果皮紫红色，果点红褐色，不明显。果皮薄，果肉绿白色，致密酥脆，汁液多，酸甜适口。
2、理化指标:果实可食率≥90%，可溶性固形物含量≥25%，总酸≥0.4，维生素C每100g鲜枣中含量≥345mg。

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