馒头刚做锅一会儿停电了，不能蒸了怎么办？

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-14 13:20

提问者网友：溺爱和你
2021-03-13 12:32

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-03-13 13:00

这个问题很简单，如果是买来的包装小馒头只需蒸汽加热便可。如果是自己在家做馒头，首先你要知道什么是发面，馒头就是面粉发酵以后经蒸汽蒸熟的，你蒸的馒头会变小主要看你的面有没有发好，酵母。泡打粉，的剂量是否正确。一般十斤面粉一小包泡打粉(袋装），酵母用小瓷瓢羹六勺，（没有用称，称。太麻烦0)还有糖（还你喜欢的甜度）水（不可太多，和的面不要太硬，也不能太软，最好边揉边加水，冬天用温水，水温不烫手，温和，发面要温度。馒头做好后待其放置十到二十分钟，这叫醒面，什么时候可以蒸呢？看到生馒头有变大变光滑，可以蒸了（待蒸汽上来后），只要十分钟就可了，过两分钟接盖，好大功告成！谢谢！

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