我老家传统制作酱豆时要将黄豆煮熟后再让其发霉长菌，请问这菌对人体有害吗？谢谢。
答案:6 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-22 16:14
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-03-22 11:21
我老家传统制作酱豆时要将黄豆煮熟后再让其发霉长菌，请问这菌对人体有害吗？谢谢。
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-03-22 13:01
有些食物,是人为使其发酵霉变的,如乳酸、豆酸、豆瓣酱、酒酿等.吃了以后对人的健康也无妨碍的
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- 1楼网友：逃夭
- 2021-03-22 16:03
没事的
- 2楼网友：平生事
- 2021-03-22 15:04
应该是没有的。。。。
- 3楼网友：西风乍起
- 2021-03-22 14:24
如果有害的话，这个黄豆酱就不存在了，所以这个菌应该是无害的或者说有害性较小可以忽略不计。
- 4楼网友：一叶十三刺
- 2021-03-22 13:37
在日本叫纳豆，对人体有宜。
- 5楼网友：一袍清酒付
- 2021-03-22 13:16
不会的，这些都是益生菌和酵母菌一类的，有益身体健康
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