储存水果和蔬菜时，增加二氧化碳可延长贮存时间，原因是（ ） A．二氧化碳杀菌 B．二氧化碳抑制呼吸

储存水果和蔬菜时，增加二氧化碳可延长贮存时间，原因是（ ）
A．二氧化碳杀菌 B．二氧化碳抑制呼吸
C．二氧化碳降低温度 D．二氧化碳促进光合作用

B


水果和蔬菜进行呼吸作用消耗氧气，分解有机物，释放能量，产生二氧化碳和水，只要能够减少水果和蔬菜的呼吸作用，就可以延长贮存时间，因为减少了呼吸作用，就减少了有机物的消耗，从而延长了贮存时间。

在蔬菜和水果的保鲜中，以减少有机物的呼吸消耗、可延长保鲜时间． 故选，增加co2的浓度，抑制了水果蔬菜的呼吸作用植物进行呼吸作用吸收氧气释放二氧化碳．增加co2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应．这可以从化学平衡的角度得到解释．据此原理

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