现听说有很多假牛肉，怎么辨别真假？

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-19 19:52

提问者网友：焚苦与心
2021-03-18 22:53

现听说有很多假牛肉，怎么辨别真假？

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-03-19 00:27

1、真牛肉的肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。假牛肉的纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。
　　2、新鲜牛肉的气味是正常的肉味，没有刺鼻的气味。假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的，不新鲜的肉会有腐臭味。
　　3、真牛肉按压下去后，弹性好，可以回复初时模样。肉质摸起来也比较滑嫩。半干的牛肉摸着也不粘手，手感较好。假牛肉切着弹性差，容易散。

全部回答

1楼网友：山有枢
2021-03-19 00:45

掰真的牛肉有牛筋假的则没有真的肉丝很粗假的则很细尝真的吃起来有牛肉味假的全部是香料味再看看别人怎么说的。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息