餐创天下腌萝卜的做法大全

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解决时间 2021-02-07 13:34

提问者网友：雪舞兮
2021-02-07 01:24

餐创天下腌萝卜的做法大全

最佳答案

五星知识达人网友：深街酒徒
2021-02-07 02:48

食材明细
白萝卜适量
话梅适量
白醋适量
糖适量
生抽适量
酸甜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
酸甜爽口的腌萝卜条的做法步骤

1
集合：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗

2
白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。（如果急着吃的可以再切细点或者切薄片）

3
切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。

4
萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。（怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点）

5
萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。

6
第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用（不过略待少许萝卜的辛辣味），两三天后食用味道更佳。

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1楼网友：白昼之月
2021-02-07 03:41

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