阳澄湖开湖前为何遭遇＂截湖＂ ？

阳澄湖开湖前为何遭遇＂截湖＂ ？

9月23日一早，一年一度的阳澄湖开湖仪式在时紧时疏的秋雨中举行。今年阳澄湖养蟹的湖区面积比往年缩小了将近一半，产量也有明显下降，供应量在1200吨左右。不过产量少了还不是最大问题，与往年开湖相比，今年阳澄湖吸引的业内眼球似乎也少了一些。

洪泽湖提前开湖捕蟹
阳澄湖开湖仪式当天,很多合作商家都是刚从其他湖区的开湖仪式现场赶过来。不知是不是巧合，就在阳澄湖开湖的前一天，同处江苏省的泗洪县洪泽湖提前开湖捕蟹。当天晚上，已经有邻近的食客吃上了通过电商快递送上门的洪泽湖大闸蟹。也正因此，洪泽湖成为今年首个规模性开湖捕捞的大闸蟹湖区，在阳澄湖面前抢了个先。而在洪泽湖之前，一些小规模大闸蟹产区更是早早开湖卖起了自家品牌大闸蟹，像江苏泰州的兴化大闸蟹9月中旬就已开湖，而辽宁锦州的大闸蟹开湖更早。
也正是因为遭遇其他湖区大闸蟹的提前“截湖”，往年吃惯了“独食”的阳澄湖开始面对来自周边多个湖区越来越大的竞争压力。其他湖区大闸蟹从销售的价格到渠道，再到营销手法上都各显神通。虽然从名气来说，阳澄湖大闸蟹仍然傲视群雄，但“一家独大”的日子已经一去不返。

在有鱼米之乡称号的江苏省，遍布着大量大大小小的湖泊，按照当地人的说法，哪个湖都产蟹。但最先有了品牌意识的阳澄湖凭借先发制人的品牌营销成功地创出品牌，如今阳澄湖似乎成了大闸蟹的代名词，仿佛不是产自阳澄湖的螃蟹都不能称作大闸蟹似的。但很多其他湖区的蟹农对此很不服，据他们介绍，大闸蟹的名称由来只是从当初人们捕蟹的一种方法演化来的——人们捕蟹的时候会利用蟹的趋光性，选在夜间在一些湖泊的港湾间设一些竹编的闸，在闸上放上灯火，吸引螃蟹爬上竹闸，久而久之就把这些湖蟹称作了“大闸蟹”了。“所以 大闸蟹 的称谓与产地并无关联。”很多地方的蟹农都向顾客这样强调。

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