面酱蒸的好还是熬的好
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解决时间 2021-03-19 06:50
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-03-18 22:09
面酱蒸的好还是熬的好
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-03-18 23:06
1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布,放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置),大约一星期后,就会长出成片的黄色酶菌。
2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。
3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱．
注：别忘记经常上下搅动盆内的酱料．
冬天也可以，不过难度要大些，首先你要保证加的水不会结冰，其次，冬天天气冷，馒头不容易变质，要放很长时间馒头才会发霉，所以我奶奶做面酱都是在夏末秋初的时候开始，然后秋末就可以吃了。
2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。
3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱．
注：别忘记经常上下搅动盆内的酱料．
冬天也可以，不过难度要大些，首先你要保证加的水不会结冰，其次，冬天天气冷，馒头不容易变质，要放很长时间馒头才会发霉，所以我奶奶做面酱都是在夏末秋初的时候开始，然后秋末就可以吃了。
全部回答
- 1楼网友：酒醒三更
- 2021-03-18 23:35
蒸的好，熬的一不小心就糊了。
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