小麦种子淀粉含量很高,但不适合用来鉴定还原糖为什么？
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-29 19:21
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-04-29 10:10
小麦种子淀粉含量很高,但不适合用来鉴定还原糖为什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-04-29 10:17
因为淀粉不是还原性糖，所以不适合
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-04-29 11:07
小麦种子的储能物质是淀粉 但用来鉴定还原糖的实验 是鉴定葡萄糖是否存在 葡萄糖是淀粉的基本单位 淀粉需要水解 才能进行鉴定还原糖的实验
- 2楼网友：酒者煙囻
- 2021-04-29 10:25
因为小麦种子里含有的某种成分会和鉴定还原糖的试剂产生反应，干扰鉴定结果！
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