烧烤肉如何自己腌制？

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解决时间 2021-03-07 12:15

提问者网友：贪了杯
2021-03-06 18:09

烧烤肉如何自己腌制？

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2021-03-06 18:15

1. 调味料:葱2枝.姜40克 .酱油3 大匙.. 糖2大匙 . 水3大匙. 清酒1大匙. 胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
2. 取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。

3. 烤箱预热至200℃备用。

4. 将腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。

全部回答

1楼网友：迷人又混蛋
2021-03-06 20:27

什么肉？猪狗羊肉牛肉？

2楼网友：一秋
2021-03-06 20:19

可以多样化的腌制，基本调味为盐（或酱油）、胡椒粉和适量生粉（可是肉类较嫩）。鸡肉可加上咖喱酱腌制；猪肉则加上香茅碎（若无新鲜的可买香茅粉代）；牛肉加黑胡椒碎（以酱油代替盐，不下白胡椒）。另要备有蜜糖，烧烤时用。

3楼网友：孤独入客枕
2021-03-06 19:47

在水里加盐，花椒泡1晚上考的时候涂上烧烤酱，然后加孜然，辣椒什么的按个人感受

4楼网友：独钓一江月
2021-03-06 19:23

对于烤肉串来说，并不一定要去外面吃。自己做起来也是非常简单的。只需把肉根据自己的口味提前腌一下，然后串起来一烤就解决了。肉和肉之间可以串插点蔬菜类，我觉得洋葱满提味的。另外还可加一些青红椒等。总之做法随意，完全看自己喜好。烤了8串，一会就被解决了。

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