麻辣鳝鱼段怎么做好吃
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-21 15:06
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-11-21 03:50
麻辣鳝鱼段怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-11-21 03:58
食材明细
鳝鱼适量
食用油适量
小葱适量
生抽适量
料酒适量
香醋适量
胡椒粉适量
鸡精适量
花椒适量
干辣椒适量
麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
麻辣鳝鱼段的做法步骤
1
鳝鱼切段，洗净沥干待用。
2
食用油入锅烧热，置入干辣椒和花椒煸香。
3
倒入沥干的鳝段，大火爆炒。
4
烹入料酒、香醋、生抽，将鳝段干烧10分钟。
5
烧至汤汁浓稠，开小火收汁，调入胡椒粉、鸡精，撒上小葱翻炒均匀。
6
关火，起锅。
鳝鱼适量
食用油适量
小葱适量
生抽适量
料酒适量
香醋适量
胡椒粉适量
鸡精适量
花椒适量
干辣椒适量
麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
麻辣鳝鱼段的做法步骤
1
鳝鱼切段，洗净沥干待用。
2
食用油入锅烧热，置入干辣椒和花椒煸香。
3
倒入沥干的鳝段，大火爆炒。
4
烹入料酒、香醋、生抽，将鳝段干烧10分钟。
5
烧至汤汁浓稠，开小火收汁，调入胡椒粉、鸡精，撒上小葱翻炒均匀。
6
关火，起锅。
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