冬笋炖鸡的最好做法
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-16 11:24
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-02-15 14:29
冬笋炖鸡的最好做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-02-15 15:10
这个我可以告诉你，如果你要清炖就要先把冬笋给轻煮1-2分钟后，把鸡子剁成小块，也轻煮2-3分钟，在就把葱姜放入油锅里轻炒后把鸡子到入锅内炒到鸡皮发黄后加入适量水分和盐、味精、黑白胡椒、十三香炖个20-30分钟。即可食用
全部回答
- 1楼网友：夜风逐马
- 2021-02-15 17:33
光鸡去内脏，先在开水锅里烫几分钟，捞出，洗去污沫。也洗锅。鸡二次入清水锅，加料酒，生姜。水开后，改用文火慢炖。至六，七成熟时，放冬笋同炖。鸡熟时，加盐，鸡精。即成。
- 2楼网友：不甚了了
- 2021-02-15 16:34
食材明细
老母鸡 适量 竹笋 适量 香菇 适量 生姜 适量 盐 适量 1
做法
鸡肉焯水备用。
新鲜竹笋两个去皮，香菇泡发，生姜切片备用。
在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。
炖一个半小时后，加入切好的竹笋。
汤炖好后，加入适量的盐即可。
老母鸡 适量 竹笋 适量 香菇 适量 生姜 适量 盐 适量 1
做法
鸡肉焯水备用。
新鲜竹笋两个去皮，香菇泡发，生姜切片备用。
在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇。
炖一个半小时后，加入切好的竹笋。
汤炖好后，加入适量的盐即可。
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