白酒为什么那么贵

白酒为什么那么贵

问题一：为什么有的白酒很便宜，而有的就很贵呢？ 下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。
1、按所用酒曲和主要工艺分类
在固态法白酒中主要的种类为：
（1）大曲酒
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
（2）小曲酒
小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
（3）麸曲酒
这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
（4）混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
（5）其它糖化剂法白酒
这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。
固液结合法白酒的种类有：
（1）半固、半液发酵法白酒
这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
（2）串香白酒
这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：
四川沱牌酒等。
还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中国]
（3）勾兑白酒
这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒
又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。问题二：为什么白酒那么贵,一瓶一斤装的要上百元,而普通的白酒也就是几元一斤. 这是根据不同的发酵工艺和成本不同来销售的价格，成品酒的话有很高的销售费用，进店费，广告费，推广费，税收这些都是要打在消费者身上的，而散酒的话没有这些推广费用，摆个坛子就可以卖了，税也不用缴纳的那么多。
其次不同的酒的生产成本不同，纯粮发酵的成品酒酱香型成本最高，必须存放三年才能用来勾兑，而且高温制曲，高温发酵，出酒率也只有20%多，所以要求资金实力非常雄厚，光算资金利息就不得了。浓香型酒其次，需要七十天发酵，存放一年以上才能勾兑，出酒率能达到35%左右。所以成本可想而知。散酒的话多数是以高粱酒和玉米酒为主，是小曲清香型，发酵周期一周，边产可以边销，出酒率可以达到50%以上。鸡以成本要低很多，几种酒不一样的。问题三：有些白酒为什么卖的贵 赶酒会认为有些白酒为什么卖的贵？可以从以下几方面去讨论：
1、地理环境不可复制
2、品质控制严格有序
3、贮存年份彰显珍贵
4、品牌文化沉淀内涵
5、科技创新独树一帜问题四：茅台为什么这么贵 因为茅台酒的工艺复杂繁琐，成本较高。
复杂的酿造工艺：如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。问题五：白酒没什么营养，为什么还买那么贵？ 几千甚至还有上万的。 白酒就像是一种麻药一样，开始喝时难喝，慢慢的喝多就觉的好喝了订觉的酒好喝时就会慢慢的发现一些好酒是很好喝。而好酒，一般都是要放在地窖里存放5年以上才能算上年份酒。就拿飞天茅台酒来说，如果现在有53度以上的飞天茅台酒，一壶50斤装的，在地窖里存放50年左右，你说值多少钱？最低不能少于100万RMB啊。为什么这么贵？因为这茅台酒太出名了，太多中国人喜欢喝了，而且这50年的年份酒几乎是有价无市。为什么会上万一支酒，这些你明白了吗？问题六：为什么白酒比啤酒贵怎么多啊？？？ 20分决定酒的价格肯定是因为成本，啤酒基本上都是水，一斤粮食可以产好多啤酒，而好几斤粮食才能产一斤白酒，问题七：一瓶几千元，这酒为什么这么贵 炒作是一方面，但也不是全部，但最基本的利润法则是：单价越贵，附加值越高，毛利也高。所以大商场里的高价东东可以经常见到打对折，三折四折之类的，完全有毛利空间。
另一方面，一分价钱一分货，品牌的东西大多要比杂牌的质量要好得多，价格毛利也高得多，如何来维持高质量，打造品牌？？一个字：钱！
细分到酒的话，以红酒为例：从最根本的葡萄说起吧，市面上有3元/斤的，有10元/斤的，有20元/每斤的等等不同价位的，选取不同的葡萄，酿酒成本上就有很大的区别，当然葡萄的选取不是以价格定好坏的。即便是同样的葡萄品种，同样的产区，葡萄的价格和质量都不一样，他有严格的标准即，每亩产量标准，超出标准越多质量越差，产出的葡萄酒等级越差。
制作工艺：同样的两家葡萄酒厂，同样的原料，其中一个聘请了外国著名的酿酒大师，引进先进技术和机器，酿出来的酒自然成本也不一样了。
贮藏条件：酒的贮存非常重要，如果贮存不当，可能酿出来的不是酒了，可能就变成醋了，哈哈，还有就是普通酒桶和橡木酒桶贮藏的效果是肯定不一样的啦，这些都是成本。
年份：同厂同工艺生产的酒，适当贮藏5年后与10年后的价格又自然不同的。
还有进口酒的关税，酒水的推广费用等等，这些杂七杂八统统都算在消费都头上的，当然，买不买，你决定！
以上种种，还有不知道的N种条件导致酒的价格千差万别，昂贵的酒价由此而来。
以上是本人的一点拙见。见笑。问题八：为什么五粮液酒那么贵? 每吨粮食能够生产100市斤左右白酒，其中10市斤最品质好的是五粮液，其余则被用作什么五粮春啦、浏阳河啦类.问题九：白酒害人为什么还那么贵？？？ 你怎么就肯定白酒害人呢?
那五粮液为什么是国宴用酒,那为什么不改成普通的菊花茶呢?
适量饮酒好处:
1.白酒能安神助眠
2.白酒有通风散寒、舒筋活血的作用
但常喝多了就和慢性毒药没两样了

和我的回答一样，看来我也对了

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