为什么我做的棒棒糖会粘

因为糖熬制的时间不够，需要再多熬一点时间，让糖更粘稠一点。
自制棒棒糖的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：冰糖50克、麦芽糖50克。
2、辅料：橙子。
第一步：首先准备好所需的所有的食材。



第二步：然后将橙子取出果汁，如下图所示。




第三步：接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中。



第四步：然后将糖熬到粘稠状态。



第五步：接着倒入模具冷却。



第六步：冷却了糖凝固了，棒棒糖就做好了。

熬糖的火候没掌控好

你做的会粘是固化剂放少了，都固不牢了。当然粘了。

因为你没有把他放在冰箱里冷藏，等他形状固定再拿出来。

橄榄油

你熬的火后不够。说白了就糖的水分没有蒸发出去。

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