科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（1）适量使用亚硝酸钠作食品防腐剂（2）喝牛奶可以补充钙元素，蔬菜中不含钙元素（3）锡元素是人体必须的微量元素，有防癌、抗癌作用

科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是
（1）适量使用亚硝酸钠作食品防腐剂
（2）喝牛奶可以补充钙元素，蔬菜中不含钙元素
（3）锡元素是人体必须的微量元素，有防癌、抗癌作用
（4）胃酸过多的人不宜空腹吃苹果
（5）为了人体健康不食用含食品添加剂的食物．A.（1）（2）（3）（4）B.（1）（3）（4）C.（1）（4）D.（1）（2）（4）（5）

D解析分析：（1）根据少量防腐剂不会影响健康进行分析，（2）根据牛奶中含有大量的钙元素，蔬菜中含有大量的维生素进行分析，（3）根据人体必需的微量元素进行分析，（4）根据胃酸的主要成分是盐酸进行分析，（5）根据食品添加剂的危害进行分析，解答：（1）少量的防腐剂不会影响健康，可以起到保鲜食品的作用，故（1）正确，（2）牛奶中含有大量的钙元素，蔬菜中含有大量的维生素，不含钙元素，故（2）正确，（3）锡不是人体所必需的微量元素，硒具有防癌、抗癌的作用，故（3）错误，（4）苹果中含有大量的柠檬酸，会加剧人的胃酸，故（4）正确，（5）食品添加剂的长期食用，会影响身体健康，故（5）正确，故选D．点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．注意对人体常见微量元素的记忆．

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