泡米之后煮饭要倒掉泡过的水吗

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解决时间 2021-04-06 00:28

提问者网友：爱了却不能说
2021-04-05 05:23

泡米之后煮饭要倒掉泡过的水吗

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-04-05 05:28

可以的，这样做出来的米饭不仅很香而且能节约能源。但是浸泡时间不宜过长，一般15~30分钟就可以了，太久的话米的营养会丢失，泡完後的水直接用来做饭不要倒掉。

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1楼网友：琴狂剑也妄
2021-04-05 07:16

煮稀饭一般都不先泡米，煮干饭才需要泡米，米淘好了再泡水，不要倒掉。

2楼网友：深街酒徒
2021-04-05 07:04

米在泡之前要用水投两次，然后泡一段时间，做出的米饭会很软，泡米的水不用倒掉，这样能尽量保留米的营养成分。

3楼网友：蕴藏春秋
2021-04-05 06:33

我是没倒掉过的，因为我是先把米淘洗干净以后才泡的，所以就不用再倒掉泡的水，如果你泡的时候没淘洗过那就要倒掉了！

4楼网友：妄饮晩冬酒
2021-04-05 05:43

米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。淘米时间这么长，米的表层营养全都丢失啦！而米的营养还主要就在表层呢。您要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。然后该煮米了。淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。

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