虾油怎么辨别过期没过期

虾油怎么辨别过期没过期

虾油是鱼虾类发酵后的营养液，含有丰富的蛋白质和氨基酸，一般人群均可食用。
在挑选虾油时，应该多从“闻香”“品鲜”“观液”入手。
香味：优质的虾油有一种特有的腥香味；劣质虾油闻起来是一股不自然的异味、怪馊味。
鲜度：优质的虾油滋味鲜美，咸而不涩，鲜而不淡，含有类似于味精成分的物质；劣质虾油是臭鱼烂虾加盐巴制作的，味道很咸，但尝起来发涩，也缺乏鲜味。
液态：正品的虾油清澈透明、无杂质；劣质虾油有点浑浊，摇晃之后，用肉眼可看到杂质。

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