有人知道浙菜特点是什么吗？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-21 09:17
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-10-20 20:11
有人知道浙菜特点是什么吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-10-20 20:49
原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位，遵循“四时之序”的选料原则，选料刻求“细、特、鲜、嫩
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