鳕蟹的营养价值

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解决时间 2021-03-03 23:39

提问者网友：ミ烙印ゝ
2021-03-03 08:06

鳕蟹的营养价值

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-03-03 08:31

雪蟹
学名(科学命名)：Chinopecetes opilio, Chinoecetes bairdi
俗名(市场名称)：雪蟹，皮匠蟹(美国)，皇后蟹(加拿大和欧洲)
个体大小：灰眼雪蟹700—1100克；红眼雪蟹1400—2500克
出成率：活蟹到煮熟蟹段：60％；活蟹到熟蟹肉：17％；熟蟹段到熟蟹肉：28％
产品形式：鲱活；冷冻：蟹段(半蟹)分级为3／5盎司，5／8盎司和8盎司以上(散装或成品包装)
保存处理：活蟹离水后在湿冷环境下只能存活大约24小时。经恰当镀冰衣处理的冷冻蟹段可保存—年。解冻后雪蟹货柜保存期为三天。冷冻雪蟹应保存在摄氏零下20度至零下26度。
口味：中等
质地：细腻
营养指标(每100克)
热量：90千卡
蛋白质：18.5克
脂肪：1.2克
肌固醇：55毫克
非饱和脂肪酸(Omega—3）：O.4克
钠盐：539毫克(冰盐水保存)

祝吃得开心！

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1楼网友：末日狂欢
2021-03-03 09:12

鳕蟹个大,肉汁鲜嫩,主要营养价值：蛋白质含量高

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