糖的还原与糖的还原性有什么不同,还原性糖有哪几种?

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解决时间 2021-12-21 17:12

提问者网友：浩歌待明月
2021-12-21 12:10

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-12-21 12:44

糖类的种类很多，理论上可以存在无限种糖类，所以一般不能完全列出所有还原性糖。不过，常见的还原性糖包括甘油醛（Glyceraldehyde）、甘露糖（Mannose）、半乳糖（Galactose）、乳糖（Lactose）、核糖（Ribose）、脱氧核糖（Deoxyribose）、葡萄糖（Glucose）和麦芽糖（Maltose）。像蔗糖（Sucrose）、淀粉（Starch）、纤维素（Cellulose）、果糖（Fructose）那些都是非还原性糖，因为它们不含有醛基。另外，可以在热水中还原氢氧化铜成氧化亚铜、在银氨溶液中还原银氨络离子生成单质银的物质不一定是还原性糖，比如乙醛、甲醛等等。

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1楼网友：封刀令
2021-12-21 13:53

糖的还原是糖发生了还原反应,糖被还原糖的还原性是糖还原别的物质,自身发生氧化反应

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