萝卜和木耳不能同食，指的是哪种萝卜？

白萝卜、绿萝卜。不包括胡萝卜。胡萝卜严格说不是萝卜科的

所谓相克理由：两者同食，可能得皮炎。
　　其实，得皮炎的危zhidao险只存在于鲜木耳当中，干制后的木耳是不会引起皮炎的。大量食用绿色蔬菜之后暴晒太阳也有患上日光性皮炎的危险，但萝卜并不属于这类蔬菜。事实上，有人曾多次用萝卜和木耳一起炒菜或炖菜，但从未患上皮炎，甚至连皮肤瘙痒或脱屑发红之类的后果都不曾有过。

胡萝卜可以望采纳

白萝卜、绿萝卜。不包括胡萝卜。胡萝卜严格说不是萝卜科的 所谓相克理由:两者同食,可能得皮炎。 白萝卜+胡萝卜：会降低营养价值 白萝卜+雪梨：会诱发甲状腺肿大 白萝卜+黑木耳：会引发皮炎 白萝卜+何首乌：身体不适 白萝卜+桃子：会破坏维生素C 白萝卜+黄瓜：会破坏维生素C 白萝卜+柿子：会降低营养价值 白萝卜+何首乌：会易腹泻 白萝卜+枇杷：会破坏维生素C 白萝卜+熟地：会失去药效 白萝卜+虫草：会降低药效 白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低 白萝卜+猪腰：影响消化 白萝卜+丝瓜：伤元气 白萝卜+木耳：引发皮炎 白萝卜+银耳：易患皮炎 白萝卜+菠萝：身体不适 白萝卜+藕：生食寒性较大 其实，得皮炎的危险只存在于鲜木耳当中，干制后的木耳是不会引起皮炎的。大量食用绿色蔬菜之后暴晒太阳也有患上日光性皮炎的危险，但萝卜并不属于这类蔬菜。事实上，有人曾多次用萝卜和木耳一起炒菜或炖菜，但从未患上皮炎，甚至连皮肤瘙痒或脱屑发红之类的后果都不曾有过。 新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质。因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。严重的还会感觉全身不适，出现流鼻涕、流眼泪、乏力、呼7a64e58685e5aeb931333361326330吸急促的症状，甚至导致皮肤坏死。如果水肿出现在咽喉黏膜，还会出现呼吸困难。 相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大程度析走有害物质。

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