跪求用电饭煲煲的汤~~详细
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解决时间 2021-01-25 09:57
- 提问者网友：川水往事
- 2021-01-25 05:01
跪求用电饭煲煲的汤~~详细
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-01-25 06:07
炖花生猪手
做法： 1.首先去超市里买好料，有花生，二三块钱就好，半个猪手，胡萝卜一个或半个，生姜，醋等。 2.把猪手冲洗干净，先放在锅里煮一下去血水，然后把猪手放入电饭煲里，按下煮饭档。然后把花生和胡萝卜洗干净，等猪手煲了一会儿之后一起放下去，再加几片姜，滴几点醋。 3.做了这些之后就可以不用管了，等着水开了之后，就手动把电饭煲打到保温档，一二个小时之后加一点盐就可以享受香喷喷的浓汤啦！ 备注：1。放一点姜是为了去除猪手的醒味且可以杀菌、防感冒。 2.加几滴醋是因为它能使肉更快地熟。 3.最关键的是等水开了之后一定要手动将电饭煲打到保温档，因为电饭煲的火力比较大，一般800瓦以上吧，如果一直用煮饭档就会把猪手做老了，那样就没好吃了，也就等于浪费啦！ 猪手有利于我们美容，因为它富含胶原蛋白。花生有利于我们补血，对于女性朋友来说更是这样子哦。胡萝卜富含维生素，对我们很有好处。
奶汤鲫鱼
主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用. 还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶, 醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水, 撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上 盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入 少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜. 控制开关置"煮饭"再 烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.
茶树菇猪骨汤
原料：猪骨（我用的是猪筒骨，骨髓很香）、茶树菇、红枣、西洋参片、盐
做法： 猪骨洗净，放入水中煮沸，捞出冲洗干净备用； 茶树菇洗净，用温水稍稍泡软备用； 将洗净的猪骨、茶树菇和红枣放入电饭煲中，煮饭档煮沸后，改为煮汤档煲2个小时（茶树菇是煮得越久越汤越香浓，如有时间可以煮更长时间），在最后半小时加入西洋参片和适量盐一起煲即可。
肉丸冬瓜汤
冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
煲汤原料 冬瓜500克 五花肉250克 葱10克 生粉少许 盐适量 味精适量
制作过程 ①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。 ②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。 ④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。 制作P.S：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮。
电饭煲煮乌鸡汤
买只乌鸡，在买的地方让他们帮你切成小块，回家后洗净，放入电饭煲里，把大块的姜洗净拍碎，直接放入，在放些大枣，放入枸杞，也可以买些药材，一起放入，加入凉水，多加些吧，煮2小时，让营养都融入汤里，快好的时候在放入盐。
紫菜蛋花汤
在电饭锅放入水和紫菜，加入姜片，盖上锅盖，别严密合起来，等水开了，打如鸡蛋搅拌，加盐即刻饮用，如果是猪骨啊那些汤，放入材料后严密合起来，这样可以加温快速让汤水加快吸收材料的味淡，但是同时也要注意沸腾后的溢出，顺序：别严密封起来（煮饭的时候），看到沸腾了，马上转为保温（这时候盖紧密封）这样既不沸腾，也容易入味。
.绿豆薏仁汤、红枣银耳汤
做法就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点：
1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；
2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；
3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；
4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会
炖墨鱼排骨汤
原料：墨鱼干、排骨、生姜、豆豉、黄酒、盐。
工具：电饭煲（最普通型的）、蒸架。
做法：
1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。
2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。
3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜）
5、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。
6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。
排骨节瓜汤，排骨玉米胡萝卜马蹄汤，排骨莲藕汤，霸王花排骨汤，苦瓜排骨汤，冬菇老鸡汤，乌鸡红枣汤，胡萝卜马蹄白鲫鱼汤，黑鱼胡萝卜汤等都可以煲。
做法： 1.首先去超市里买好料，有花生，二三块钱就好，半个猪手，胡萝卜一个或半个，生姜，醋等。 2.把猪手冲洗干净，先放在锅里煮一下去血水，然后把猪手放入电饭煲里，按下煮饭档。然后把花生和胡萝卜洗干净，等猪手煲了一会儿之后一起放下去，再加几片姜，滴几点醋。 3.做了这些之后就可以不用管了，等着水开了之后，就手动把电饭煲打到保温档，一二个小时之后加一点盐就可以享受香喷喷的浓汤啦！ 备注：1。放一点姜是为了去除猪手的醒味且可以杀菌、防感冒。 2.加几滴醋是因为它能使肉更快地熟。 3.最关键的是等水开了之后一定要手动将电饭煲打到保温档，因为电饭煲的火力比较大，一般800瓦以上吧，如果一直用煮饭档就会把猪手做老了，那样就没好吃了，也就等于浪费啦！ 猪手有利于我们美容，因为它富含胶原蛋白。花生有利于我们补血，对于女性朋友来说更是这样子哦。胡萝卜富含维生素，对我们很有好处。
奶汤鲫鱼
主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用. 还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶, 醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水, 撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上 盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入 少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜. 控制开关置"煮饭"再 烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.
茶树菇猪骨汤
原料：猪骨（我用的是猪筒骨，骨髓很香）、茶树菇、红枣、西洋参片、盐
做法： 猪骨洗净，放入水中煮沸，捞出冲洗干净备用； 茶树菇洗净，用温水稍稍泡软备用； 将洗净的猪骨、茶树菇和红枣放入电饭煲中，煮饭档煮沸后，改为煮汤档煲2个小时（茶树菇是煮得越久越汤越香浓，如有时间可以煮更长时间），在最后半小时加入西洋参片和适量盐一起煲即可。
肉丸冬瓜汤
冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
煲汤原料 冬瓜500克 五花肉250克 葱10克 生粉少许 盐适量 味精适量
制作过程 ①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。 ②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。 ④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。 制作P.S：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮。
电饭煲煮乌鸡汤
买只乌鸡，在买的地方让他们帮你切成小块，回家后洗净，放入电饭煲里，把大块的姜洗净拍碎，直接放入，在放些大枣，放入枸杞，也可以买些药材，一起放入，加入凉水，多加些吧，煮2小时，让营养都融入汤里，快好的时候在放入盐。
紫菜蛋花汤
在电饭锅放入水和紫菜，加入姜片，盖上锅盖，别严密合起来，等水开了，打如鸡蛋搅拌，加盐即刻饮用，如果是猪骨啊那些汤，放入材料后严密合起来，这样可以加温快速让汤水加快吸收材料的味淡，但是同时也要注意沸腾后的溢出，顺序：别严密封起来（煮饭的时候），看到沸腾了，马上转为保温（这时候盖紧密封）这样既不沸腾，也容易入味。
.绿豆薏仁汤、红枣银耳汤
做法就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点：
1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；
2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；
3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；
4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会
炖墨鱼排骨汤
原料：墨鱼干、排骨、生姜、豆豉、黄酒、盐。
工具：电饭煲（最普通型的）、蒸架。
做法：
1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。
2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。
3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜）
5、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。
6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。
排骨节瓜汤，排骨玉米胡萝卜马蹄汤，排骨莲藕汤，霸王花排骨汤，苦瓜排骨汤，冬菇老鸡汤，乌鸡红枣汤，胡萝卜马蹄白鲫鱼汤，黑鱼胡萝卜汤等都可以煲。
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- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-01-25 08:19
我觉得电饭煲适合煲粥，我喜欢做粥，其实挺简单的，你可以买红豆，豇豆，黑米，紫米，花生仁。。。所有你喜欢吃的，和凉水一块放到电饭煲，如果你喜欢甜食的话放点白糖，量你自己定就好了，最好放点大红枣，养颜，还有枣香，可以在开锅以后放，我喜欢浓粥，所以都煮到自动换挡，呵呵，跟着感觉走就行啦
还有你可以煮水果粥，最好放梨，不要放苹果这种一煮就会酸的水果，梨煮的粥甜甜的，还降火，放上红枣，花生仁，还有你喜欢吃的米，很养颜，很美味哦
还有你可以煮水果粥，最好放梨，不要放苹果这种一煮就会酸的水果，梨煮的粥甜甜的，还降火，放上红枣，花生仁，还有你喜欢吃的米，很养颜，很美味哦
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