水果酵素中刺鼻的味道怎么回事

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-20 16:10

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-03-19 23:22

水果酵素中刺鼻的味道怎么回事

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-03-20 00:35

正规厂家生产的酵素是没有刺鼻的味道的，如果有刺鼻味道可能是酵素变质，或者是自制酵素发酵不合格，产生了有害菌

全部回答

1楼网友：摆渡翁
2021-03-20 02:14

水果酵素的味道是微酸，带甜。水果酵素英文名称 fruit enzyme，指水果中所含的酶。通常指通过将水果与糖和水按一定比例混合，密封放置并通过水果本身所带的酶充分发酵，最终得到的黄色液体. “水果酵素”，本质上是水果释放的和添加的糖、乳酸菌产生的乳酸或是酵母产生的酒精、氨基酸、维生素等代谢产物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌体组成的混合物。它的成分组成，和酸菜汁或酒酿并没有本质差异。

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