光波炉能做月饼吗
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解决时间 2021-12-24 08:21
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-12-24 03:21
光波炉能做月饼吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-12-24 04:07
问题一：光波炉能做月饼吗 应该不行，馅料会首先加热，气体膨胀，月饼会变形，而且光波管温度不够高，烤不出需要的金黄色问题二：格兰仕光波炉能烤月饼吗 可以啊。但是注意调节时间及温度哦问题三：用光波炉怎么做月饼，要具体，火力，时间要清楚 10分光波炉能烤月饼。
【材料】
牛奶50克、椰浆20克、糖40克、生粉10克、黄油10克、鸡蛋1只、细椰蓉20克、转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)；
【做法】
1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.
2、面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1；
3、和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去；
4、然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)；
5、放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好；
6、3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液，2-3次就好了。问题四：微波炉可以做月饼吗 中秋节来了，冰皮月饼是月饼促销中很受欢迎的一种类型，可以和蛋黄月饼、莲蓉月饼和五仁月饼相媲美。如何在家自制冰皮月饼呢？您知道用微波炉做月饼怎么做吗？下面小编向大家分享用微波炉做月饼怎么做。
食材食谱热量：1162.5(大卡)
主料
鸡蛋 适量
牛奶 适量
方法/步骤
1
饼皮材料：糯米粉60克，玉米淀粉60克，牛奶250ml，糖40克，无色无味的植物油20g。
①将糯米粉、粟粉放在微波炉专用容器里。
②加入牛奶和糖搅匀。
③放入微波炉中大火4分钟，每隔一分钟拿出来搅拌一次。基本上到第三分钟的时候，大部份糊糊就凝固成黏稠的膏状了，这个时候搅拌的时候会费些力气，但是一定要拌均匀。最后一分钟的时候盖上容器盖子。
④加入植物油拌成光滑的面团。这个时候面团很热，不要用手，会烫到的，用勺子拌就可以，耐心一些，把油完全和面团拌匀。抖匀后的面团应该是很软很光滑的。放入冰箱冷藏中松弛。
2
奶黄馅的材料：鸡蛋3个，澄粉50克，吉士粉2大勺，牛奶130ML，糖150克，黄油50克。
①黄油软化后打散，分次加入糖拌匀。
②分次加入鸡蛋拌匀，一次倒入牛奶拌匀。
③放入澄粉和吉士粉拌匀。
④我放的是微波炉中3分钟，每分钟拿出来搅拌一下
包月饼：
①手上套一块保鲜膜取一块饼皮用手压扁，戴塑料卫生手套更方便些，我没有就套了个保鲜膜。
②放入一块馅。我为了方便拍照，所以这块馅放的比较小。
③用手圈起饼皮，向中间聚拢。④捏好收口，饼皮很粘，很好收口哈。
⑤放入熟糯米粉中滚上一圈。熟糯米粉就是把糯米粉放入微波炉中高火两分
⑥放入月饼模中按压出形状。
注意事项
1、冰皮月饼很软，不太好压出花纹和形状，我也是做了好几个后，才找到的让花纹清晰的小窍门。
2、窍门就是用手压实。无论是在月饼模中，还是在果冻模中，放入面团后，用手沿模具边轻轻压实。然后再扣出来的月饼花纹就很清晰了。最后用毛刷扫去表面多余的糕粉，就可以了。
3、糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。
4、良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明，蛋壳粗糙，重量适当，有轻微的生石灰味。问题五：可以用格兰士带光波的微波炉烤月饼吗 看温度
没有温度设置就用温度计看
恐怕不能
毕竟是微波炉不是烤箱问题六：在家做月饼可不可以用微波炉烤 可以烤月饼。因为微波炉单面加热，发热管供给的热量不理想，建议制作的月饼，小一点、薄一点，等候需要时间长一点。试试吧！问题七：微波炉可以做月饼吗？ 基本上还是需要烤箱的 微波只能将食物煮熟或是加热 烤箱才有办法让饼皮变金黄 香酥问题八：自制月饼简单做法用微波炉可以烤月饼吗 自制月饼做法
材料
500g的低筋面粉，350g糖浆，150g色拉油，10g枧水，5g盐，莲蓉馅（是自己做的，有些难做啊！）
做法
1、枧水、糖浆、盐、色拉油，要要先搅拌均匀。
2、加入低筋面粉（我们还加了番薯泥，所以皮是紫色的）拌匀即可，盖保鲜膜放置1小时（我们放了100分钟)
3、取莲蓉，我包了半粒熟板栗。
4、取面团，包入馅。
5、粘些面粉压入模具，脱模。
6、烤箱预热175度，烤20分钟。
7、取出，刷上蛋液，烤5分钟左右。OK问题九：微波炉能否代替烤箱做月饼？ 你可以试试这样做：先用微波将月饼做熟，在放到耐高温的金属容器里，用烧烤（也就是所谓的光波）烤一下，上上色。要想达到外面卖的那种感觉的颜色，大概应该烤20-30分钟左右，反正我烤蛋糕上色使用5分钟能上上比浅色微深一点的颜色。你先试试看吧。问题十：月饼用微波炉中的哪个功能制作 “烤蛋糕”功能，如果要表面烤黄，可以再做熟之后用光波，但是绝对不可以一开始就用烧烤功能。月饼制作如下：首先把鸡蛋打得发泡，变稠，颜色变得泛白，这俯做好一个好月饼的关键。其次把面粉或者自发粉或者微波炉蛋糕粉搅匀。之后用烤蛋糕功能（注意选择重量，按一次“烤蛋糕”是300克，两次450克。不同机型有不同）或者按时间5分钟，做熟之后，可以用光波2分钟把表面考黄。祝你做个好月饼。
【材料】
牛奶50克、椰浆20克、糖40克、生粉10克、黄油10克、鸡蛋1只、细椰蓉20克、转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)；
【做法】
1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.
2、面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1；
3、和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去；
4、然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)；
5、放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好；
6、3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液，2-3次就好了。问题四：微波炉可以做月饼吗 中秋节来了，冰皮月饼是月饼促销中很受欢迎的一种类型，可以和蛋黄月饼、莲蓉月饼和五仁月饼相媲美。如何在家自制冰皮月饼呢？您知道用微波炉做月饼怎么做吗？下面小编向大家分享用微波炉做月饼怎么做。
食材食谱热量：1162.5(大卡)
主料
鸡蛋 适量
牛奶 适量
方法/步骤
1
饼皮材料：糯米粉60克，玉米淀粉60克，牛奶250ml，糖40克，无色无味的植物油20g。
①将糯米粉、粟粉放在微波炉专用容器里。
②加入牛奶和糖搅匀。
③放入微波炉中大火4分钟，每隔一分钟拿出来搅拌一次。基本上到第三分钟的时候，大部份糊糊就凝固成黏稠的膏状了，这个时候搅拌的时候会费些力气，但是一定要拌均匀。最后一分钟的时候盖上容器盖子。
④加入植物油拌成光滑的面团。这个时候面团很热，不要用手，会烫到的，用勺子拌就可以，耐心一些，把油完全和面团拌匀。抖匀后的面团应该是很软很光滑的。放入冰箱冷藏中松弛。
2
奶黄馅的材料：鸡蛋3个，澄粉50克，吉士粉2大勺，牛奶130ML，糖150克，黄油50克。
①黄油软化后打散，分次加入糖拌匀。
②分次加入鸡蛋拌匀，一次倒入牛奶拌匀。
③放入澄粉和吉士粉拌匀。
④我放的是微波炉中3分钟，每分钟拿出来搅拌一下
包月饼：
①手上套一块保鲜膜取一块饼皮用手压扁，戴塑料卫生手套更方便些，我没有就套了个保鲜膜。
②放入一块馅。我为了方便拍照，所以这块馅放的比较小。
③用手圈起饼皮，向中间聚拢。④捏好收口，饼皮很粘，很好收口哈。
⑤放入熟糯米粉中滚上一圈。熟糯米粉就是把糯米粉放入微波炉中高火两分
⑥放入月饼模中按压出形状。
注意事项
1、冰皮月饼很软，不太好压出花纹和形状，我也是做了好几个后，才找到的让花纹清晰的小窍门。
2、窍门就是用手压实。无论是在月饼模中，还是在果冻模中，放入面团后，用手沿模具边轻轻压实。然后再扣出来的月饼花纹就很清晰了。最后用毛刷扫去表面多余的糕粉，就可以了。
3、糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。
4、良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明，蛋壳粗糙，重量适当，有轻微的生石灰味。问题五：可以用格兰士带光波的微波炉烤月饼吗 看温度
没有温度设置就用温度计看
恐怕不能
毕竟是微波炉不是烤箱问题六：在家做月饼可不可以用微波炉烤 可以烤月饼。因为微波炉单面加热，发热管供给的热量不理想，建议制作的月饼，小一点、薄一点，等候需要时间长一点。试试吧！问题七：微波炉可以做月饼吗？ 基本上还是需要烤箱的 微波只能将食物煮熟或是加热 烤箱才有办法让饼皮变金黄 香酥问题八：自制月饼简单做法用微波炉可以烤月饼吗 自制月饼做法
材料
500g的低筋面粉，350g糖浆，150g色拉油，10g枧水，5g盐，莲蓉馅（是自己做的，有些难做啊！）
做法
1、枧水、糖浆、盐、色拉油，要要先搅拌均匀。
2、加入低筋面粉（我们还加了番薯泥，所以皮是紫色的）拌匀即可，盖保鲜膜放置1小时（我们放了100分钟)
3、取莲蓉，我包了半粒熟板栗。
4、取面团，包入馅。
5、粘些面粉压入模具，脱模。
6、烤箱预热175度，烤20分钟。
7、取出，刷上蛋液，烤5分钟左右。OK问题九：微波炉能否代替烤箱做月饼？ 你可以试试这样做：先用微波将月饼做熟，在放到耐高温的金属容器里，用烧烤（也就是所谓的光波）烤一下，上上色。要想达到外面卖的那种感觉的颜色，大概应该烤20-30分钟左右，反正我烤蛋糕上色使用5分钟能上上比浅色微深一点的颜色。你先试试看吧。问题十：月饼用微波炉中的哪个功能制作 “烤蛋糕”功能，如果要表面烤黄，可以再做熟之后用光波，但是绝对不可以一开始就用烧烤功能。月饼制作如下：首先把鸡蛋打得发泡，变稠，颜色变得泛白，这俯做好一个好月饼的关键。其次把面粉或者自发粉或者微波炉蛋糕粉搅匀。之后用烤蛋糕功能（注意选择重量，按一次“烤蛋糕”是300克，两次450克。不同机型有不同）或者按时间5分钟，做熟之后，可以用光波2分钟把表面考黄。祝你做个好月饼。
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- 1楼网友：夜余生
- 2021-12-24 05:23
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