如何处理客人没吃或剩下的饭菜
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-28 17:40
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-03-28 02:18
如何处理客人没吃或剩下的饭菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-03-28 03:19
当时应该让客人打包，员工吃感觉不太合理。在国外很多国家，如果在饭店吃盛下很多饭是要被罚款的。最合理的办法就是当时让客人打包，让客人打包时不要生硬语气，如果服务员看到客人有没动过的饭菜，可以主动拿来饭盒，笑着说，先生你的饭菜忘记打包了，我来帮您。其实有很多时候是客人想打包，但碍于面子不好意思打包，这样一来，就等于给客人一个台阶，来个顺水人情多好。如果有没看到，或没顾上的饭菜，很多饭店的做法都是倒掉，太可惜了，看着都心疼。
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