诺丽果怎么做酵素,诺丽酵素怎样制作
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-21 01:09
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-04-20 17:02
诺丽果怎么做酵素,诺丽酵素怎样制作
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-04-20 17:43
制作纯诺丽果发酵型的诺丽酵素制作工艺要求非常高，比如选果，必须选择完全自然成熟的诺丽果为原料，因为这类产品的液体来源是由诺丽果肉转化而成的，约每十公斤经过半年的酿造才能生产一公斤的诺丽酵素原液，不成熟或病变的诺丽果将酿不出汁液，果肉比率越低的诺丽果出汁率越低，甚至会产生苦、涩、馊的怪味！再者，因为不添加任何化学溶剂，采纯天然发酵的酿造技术，工艺要求更为严苛，如诺丽果清洁不彻底或稍有污染、发酵阶段控制不当等，都会影响酿造的质量。
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