炸千子，炸千子怎么做才好吃

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解决时间 2021-11-17 19:32

提问者网友：wodetian
2021-11-17 12:39

炸千子，炸千子怎么做才好吃

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-11-17 13:14

主料
猪肉馅，粉鸽子，植物油适量葱姜，盐，老抽，生抽，耗油，淀粉，面粉，花椒粉。适量
炸千子的做法步骤

1. 调肉馅，放入水和淀粉打肉馅，然后放入葱姜，盐，老抽生抽花椒粉耗油，拌匀

2. 把买好的粉鸽子两头的圆边切掉，在从中间对折分开，然后开始从粉鸽子大头那边放肉馅，不要放太多肉，放好后慢慢卷起

3. 面粉出场，把面粉用水调好，不能太希，太希就不粘了

4. 把卷好的肉卷尾摸上面糊，摸面糊的作用是不让千子下油锅时散开

5. 看速度吧嘿嘿，很快卷好了三根，都卷好后，把肉卷用刀切成小段，如果你里边的肉放的多点了，就从侧边先切俩小口子后在切断（不要尝试整根炸，一定要切小）

6. 看出锅喽，快来尝尝吧，好香哦哈哈
小贴士
小火炸，面粉调的不能太希

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