咸芋头的腌制法

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解决时间 2021-03-27 19:13

提问者网友：斑駁影
2021-03-27 12:57

咸芋头的腌制法

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-03-27 13:30

原料:
芋头5000克精盐200克白醋500克白糖150克辣椒面50克白酒25克花椒面15克八角2枚

制法:
1、芋头削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，
2、晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉匀，
3、随后淋上白酒并放入倒扑坛内，
4、用水密封坛口，两周后即可食用。

糖辣芋头条口感脆爽，辛辣回甜，酸辣芋头条酸辣脆爽，可作开胃小菜或零食。

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1楼网友：污到你湿
2021-03-27 15:03

酸辣芋头
原料：芋头5000克精盐200克白醋500克白糖150克辣椒面50克白酒25克花椒面15克八角2枚
制法：芋头削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后，加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉匀，随后淋上白酒并放入倒扑坛内，用水密封坛口，两周后即可食用。
糖辣芋头条口感脆爽，辛辣回甜，酸辣芋头条酸辣脆爽，可作开胃小菜或零食。

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