砂锅能放在电磁炉上使用吗？

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解决时间 2021-02-22 11:19

提问者网友：你给我的爱
2021-02-21 13:31

砂锅能放在电磁炉上使用吗？

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-02-21 14:41

原则上是不可以的，它们是不可以这样MATCH的，1）会损坏电磁炉（的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷）2）也失去啦砂锅/陶锅的功效3）外型的不同难以接触穿热（电磁炉穿热接触面是平面，而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的)很简单，大家都知道电磁炉温度较火炉（煤气炉）低，益处是方便安全，无烟，环保，而沙锅/陶锅的效果是，保温传热慢，但受热均匀持久，多用来做较长时间的煲，煨，炖，一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类，所以用这些器具之前先要了解它们的辟益但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),然后就慢慢等吧,记得加盖哦

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