酸奶机作出的酸奶 太酸了 还能吃吗 是不是坏了

我用的是酸奶机做的酸奶~有的时候很好喝有的时候太酸了~酸的有点不像酸奶的味道了~而且有冒一点泡泡~样子还是跟酸奶一样像豆腐脑~请问一下有经验的~这样是正常的现象吗~这样的酸奶还可以吃吗？或者继续做引子

最好不要吃了哦，正常做出来的酸奶应该不冒泡，也不是特别的酸！如若是因为做酸奶的时候发酵的时间长了，酸奶的味道就会比较酸。一般做酸奶45度温度6，7个小时就可以做好了。最长不要放置10个小时以上。。。这样酸奶的品质会下降，而且会冒泡。。记得做酸奶的时候一定要用烧开的水对容器和搅拌棒进行消毒，才能有效的保证菌种不会破坏！！！！！

如若是因为做酸奶的时候发酵的时间长了，酸奶的味道就会比较酸。一般做酸奶45度温度6，7个小时就可以做好了。最长不要放置10个小时以上。。。这样酸奶的品质会下降，而且会冒泡。。记得做酸奶的时候一定要用烧开的水对容器和搅拌棒进行消毒，才能有效的保证菌种不会破坏！！！！！

做的时候加些蜂蜜吧·

1，注意杀菌环节 2，尽量密封性做好 3，很多酸奶的菌种（如光明、伊利）都是一次性的直投式菌种，就是说不能翻代培养，因此发酵出来的酸奶不是太酸就是太甜，可以去购买国产的袋装菌种进行制作。

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