与下列现象有关的主要菌种分别是①变酸的酒表面的一层菌膜②泡菜坛液面的一层白膜③腐乳表面一层致密的皮A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉B.醋酸菌、霉菌、毛霉C.醋酸菌、酵母菌
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解决时间 2021-04-05 06:34
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-04-04 16:56
与下列现象有关的主要菌种分别是①变酸的酒表面的一层菌膜 ②泡菜坛液面的一层白膜 ③腐乳表面一层致密的皮A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉B.醋酸菌、霉菌、毛霉C.醋酸菌、酵母菌、毛霉D.酵母菌、醋酸菌、毛霉
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-04-04 18:10
C解析本题考查知识点为微生物的生理特性。酒变酸是由于醋酸菌的作用，泡菜坛液面的一层白膜是酵母菌所产生的菌丝，腐乳制作过程中主要是毛霉的发酵，因此
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- 1楼网友：毛毛
- 2021-04-04 18:19
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