酿制米酒时米饭表面的绒毛是什么？如果酿制米酒的时间拖长，味道会发生变化吗？
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解决时间 2021-10-14 16:37
- 提问者网友：凉末
- 2021-10-14 02:03
酿制米酒时米饭表面的绒毛是什么？如果酿制米酒的时间拖长，味道会发生变化吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-10-14 02:30
应该是帮你发酵成 米酒的根霉菌。时间越长越没有甜味，因为它是将淀粉分解成糖，然后再将糖分解成乙醇。时间长就酒味浓而不甜了
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