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卤猪鼻炒凉薯的做法

答案:1  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-10-13 17:45
  • 提问者网友:刺鸟
  • 2021-10-13 07:13
卤猪鼻炒凉薯的做法
最佳答案
  • 五星知识达人网友:患得患失的劫
  • 2021-10-13 07:19
前言猪鼻熟制后,质地挺韧而富弹性,耐咬嚼,富胶质,滋感独特,深受人们喜爱,并认为是猪肉中的最佳部位。 据《本草纲目》猪“鼻唇”条,其味甘咸,性微寒,无毒,并引《千金●食治》:“上唇治冻疮痛痒”,“鼻治目中风翳,烧灰水服方寸匕,日二服”;又引《本草衍义》:“煎汤调蜀,椒目末半钱,夜服治盗汗。”凉薯有许多别名,例如叫沙葛,叫豆薯,叫地瓜。由于它的皮十分好剥,又叫做扯皮薯或者剥皮薯。凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明,它还有降低血压、血脂等功效。
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