老爸做的馄饨怎么做好吃又简单，做法图解

老爸做的馄饨怎么做好吃又简单，做法图解

第一步
1.制作的材料.猪肉碎备好
第二步
2.加入盐，生抽，五香粉，油，调味拌匀
第三步
3.用馄饨皮包入拌好的馅
第四步
4.水开后，放入馄饨
第五步
5.盖上盖子，滚开后，打开盖子，浇上凉水，再煮开，加入生菜，浮起就好
第六步
6.馄饨捞出放入碗中，加入高汤，即可

馄饨的制作材料：
精面粉50克，瘦猪肉150克，芝麻油50克，粉面100克，鸡蛋2个，花椒水50克，紫菜、韭菜或香莱、味精、姜末、虾皮、胡椒粉、葱花各少许，精盐、酱油、鸡汤各适量。
1.将瘦猪肉切碎剁烂放入盆内，倒入花椒水打匀成糊状，再加入姜末、精盐、味精、芝麻油等拌匀成馅。

2.把面倒人盆内，磕人鸡蛋，加水200克和成面团，揉匀揉光，盖湿布饧30分钟左右，上案再揉光，擀成0.5毫米厚的薄片(越薄越好)，用刀切成6厘米宽的长条，再按照上端6厘米、下端3厘米的斜面，用刀交叉切成梯形面皮(250-300个)。

3.把制成的馅(约2克重)抹在面皮的一角上，馅向里一卷，再将两角下端向外捏住，成猫耳朵形状。

4.水烧开后投入馄饨，煮至浮起即熟。取碗数个，分别加入适量酱油、味精、鸡汤，捞入馄饨再放入紫菜、韭菜、虾皮、芝麻油即可。

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