平时的食物中，哪种用来补充胶原蛋白最好？

没事，不怕吃胖……问下，“猪蹄”和“猪肘子”哪部分含的胶原蛋白多？

现在国内上市一款最新的胶原蛋白，这是最2010年最新一代的胶原蛋白，是日本进口的鱼胶原蛋白，是采用日本深海海鱼的鱼皮提取的胶原蛋白。质量非常好。它的胶原蛋白分子量1000道尔顿以下，能够百分百被人体吸收，而且这款胶原蛋白中还加入了“寒天”这种高纤维的植物，零脂肪含量。还能起到瘦身的作用呢。更与众不同的是它不是传统的难吃的胶原蛋白，而是采用鲜橙汁和蜜桃汁调和制作成果冻型的胶原蛋白，酸酸甜甜，非常好吃。携带方便，随时随地可以吃。

多吃一些还胶原蛋白多的食物，我个人觉得还是靠食物比较好。

我们所知的胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。 猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的"肉冻"、"鱼冻"就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶，分而食之，可做冷盘和凉菜。 鱼类胶原蛋白在这些胶原蛋白中是最接近人体的 因为鱼胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有一定道理的。 用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。 但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。 不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏；同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量，当然，这个需要长期的调理。如果嫌麻烦，可以直接买口服胶原蛋白来补充，方便快捷。更多胶原蛋白相关，可以参考： http://www.yltao.com