怎样自制红豆,可以存放久?

怎样自制红豆,可以存放久?

自制红豆的步骤：
1.准备红豆和白砂糖

2.红豆洗净，拣出杂质

3.放入锅内，加水浸泡4小时以上

4.把泡豆子的水倒掉，重新加水，没过豆子两三指就好

5.大火煮开、转小火煮20分钟

6.20分钟后，把煮过的水倒掉，再重新加水，没过豆子1--2指就可以了

7.放入白砂糖

8.大火烧开后，转小火继续煮20分钟

9.20分钟后关火，闷20分钟，然后把水倒出来

10.再加入一些白砂糖，轻轻拌匀

11.倒入保鲜盒内密封，放入冰箱冷藏一夜就可以用了
自制红豆可以存放多久：
放冰箱冷冻可以保存3个月

自制的红豆糯米糍粑可以保存二周左右。 保存方法相关事项： 买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。

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