素炒卷心菜的做法 卷心菜炒粉条做法

素炒卷心菜的做法 卷心菜炒粉条做法

原料：卷心菜半棵、水发木耳100g、香菜、葱姜蒜
　　调料：花生油、花椒、糖、盐、鸡精
　　做法：
　　1、卷心菜切丝，葱姜蒜切碎。
　　2、起炒锅，倒入少许花生油，放入花椒粒煸炒出味后捞出，放葱姜蒜爆香，倒入卷心菜翻炒。
　　3、将水发木耳倒入一起翻炒。
　　4、待食材稍软，放入少许糖（可以提鲜哦~）、盐、鸡精翻炒入味。稍后放入香菜段。
　　5、继续翻炒片刻，出锅。

素炒卷心菜的做法 卷心菜炒粉条做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/1303.html

 

卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的 卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。 　　据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

 

素炒卷心菜的做法 卷心菜炒粉条做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/1303.html

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息