麦芽糖为什么那么甜
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-23 22:36
- 提问者网友：凉末
- 2021-04-23 07:02
麦芽糖为什么那么甜
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-04-23 07:27
因为麦芽糖为白色晶体,易溶于水,有甜味(不及蔗糖)(与蔗糖同分异构) .
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-04-23 08:59
麦芽糖是用淀经过加热制成的，处于淀粉转化的第二阶段，会即粘又甜。
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