gb/t10781.2是不是粮食酿成

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解决时间 2021-04-06 11:12

提问者网友：焚苦与心
2021-04-05 12:14

gb/t10781.2是不是粮食酿成

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-04-05 12:58

是的。
粮食酿酒是把粮食中的淀粉类物质经过微生物的作用，先分解为葡萄糖，再转化为乙醇（就是酒精）。这一系列的变化都是化学反应过程，物质的组成和结构都发生了改变。
酿酒是在利用粮食中所含的淀粉经过化学变化能产生乙醇(酒精)这一化学物质.

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)。

白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

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1楼网友：千夜
2021-04-05 13:43

是粮食酿成
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售。
本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的清香型白酒。

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