枸级红枣银耳汤喝了好吗

枸级红枣银耳汤喝了好吗

一、银耳红枣枸杞汤是以银耳、红枣等食材制成的一道美食。是一道滋补的汤，
1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。
2、红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
3、枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
二、银耳红枣枸杞汤的做法：
（一）银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。
（二）制作方法：

1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
三、注意事项：
1. 选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。
2. 选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。
3. 银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。
4. 喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。
5. 银耳红枣枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。
6.注意银耳泡发后量是很大的。
7.银耳性良，三伏天谨慎服用。

中医将红枣归於补气药类，秤其性味甘平，有润心肺、止咳、补五杂储治虚损的功效，於 胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能 而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配 加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红 枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。 银耳又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。它不仅是有山珍 美名之秤，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为，银耳具有 "补肾、润肺、生津、止咳"之功效。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂 肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 主治肺热(zhu zhi fei re)咳嗽，肺燥干咳 ，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大 便秘结，大便下血"。 另外还可以加些枸杞，枸杞可是个好东西哦。它的功效比较队矗首先是补肾。枸杞的补虚 作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显着。其次是补血、补脑、安神（使用枸杞龙眼粥对血 农牧渔，副食品，加工设备相关产业链，涉及技术原理以及供求信息等兴三农重基础 虚失眠成果较好）、明目（常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效）、乌发、美容……另 外枸杞最适合用来消除疲劳，能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。惊人的 疗效令人赞叹。

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