铜锅炒菜好吗，铜锅烧菜吗
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解决时间 2021-02-16 01:43
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-02-15 16:08
铜锅炒菜好吗，铜锅烧菜吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-02-15 17:06
不建议用铜锅炒菜。 食品中的铜含量应能保证日需量。 西方一些国家以前是用铜制的器皿烹饪食物的。但已被淘汰除了用铜盆打蛋液作蛋糕 ，因为没查明的某种原因 用这种方法出来的蛋液起泡性能较好对蛋糕的口感和形状起了良好的作用。 健康人每天摄取铜应该为0.9毫克，如果血液中含铜量过多就会降低人体排出某种有害蛋白质的能力，这种蛋白质是导致老年性痴呆症患者大脑衰老的原因之一，而且铜的摄入过多会导致肝脏的损害
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-02-15 17:23
最好不要用铜锅烧菜，一是会产生铜锈，这是有毒的，二是会破坏维生素c，因此尽量使用铁锅吧
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