盒饭的来历？

盒饭的来历？

盒饭，是把预先作好的米饭盛在 一只长方形塑料饭盒里，在米饭上放些菜肴，调味酱油，并备上一双方便 木筷，揭开饭盒盖，便可以用餐，用 毕即可把饭盒和木筷扔掉，干净利索， 很适合现代社会快节奏、高时效的 生活。盒饭始于日本江户时代前的安士 挑山时代（ 1573〜1600年），当时爱知县的大名织田信长率部于安士城会 师，给每个官兵发放了一份定量食品， 以定量米饭配以咸菜。江户时代 (1603〜1867年）因娱乐活动盛行， 日本人成群结队观赏樱花或结伴到戏院看戏，休息时也备有盒饭，致使专营盒饭的饭铺应运而生。至1885年， 宇都宫市火车站首次出现供应旅客的盒饭。此风一吹，日本人家庭聚餐也 喜用菜肴丰盛的盒饭，并逐渐发展成 为深受日本人喜爱的方便食品。盒饭， 也就成为日本传统文化的组成部分。以筷用饭本是中国的传统，曰本 发展成盒饭又推广到中国，可谓是“传统还家”吧！

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