徐州睢宁县特产

徐州睢宁县特产

睢宁豆腐
特别推荐，2016年7月开业的，嘉百润睢宁供销商城是一家 环境优美， 物美价廉， 热情好客， 商品齐全， 交通便利，是睢宁最具人气的购物中心。嘉百润睢宁供销商城是嘉百润置业集团全新开发的新型购物中心。睢宁豆腐制作方法独
睢宁豆腐
特，一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成。据了解，地方厨师仅以豆腐为主料，做成地方风味的快餐名菜、汤类就达20多种。[38] 
睢宁香肠
睢宁香肠产品用新鲜精瘦猪肉，辅以10余味中草药，传统工艺，口味独特，鲜美异常，是纯正的绿色食品，享有“王集香肠，香肠之王”美誉，获“江苏地方名特优产品奖”、徐州市“最受消费者欢迎产品”殊荣。[38] 
王集烧鸡
主料烧鸡选用地方草鸡，
睢宁香肠
辅以20余种名贵中药，以传统技术为基础，结合现代创新工艺精制而成。。[38] 
睢宁水粉皮
也叫腊皮，原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色。冬季热炒或做汤。[38] 
睢宁原甜油
原甜油是睢宁特产，呈琥珀色，咸甜可口，风味独特，是高级调味品。相传乾隆皇
睢宁烧鸡
帝下江南，路经下邳品尝甜油时，连连称善，赐名“御甜油”。[38] 
十孔浅水藕
也叫白莲藕，个大、丰满、质细洁白。不管是凉拌还是热炒，均清脆爽口，甘甜无渣。之所谓稀有，是因藕有10个孔儿，是藕氏家族里绝无仅有的。其中，姚集十孔浅水藕最有名。[38] 
下邳贡菜
（苔干）： 是一种以取食地上苔茎为主的绿
下邳贡菜
色食品。质地脆嫩，色绿味甘，清朝乾隆年间被定为“贡菜”。[38] 
睢宁黄皮西瓜
睢宁黄皮西瓜果皮金黄色，肉质细爽多汁，种子小而少，果皮薄而硬，耐储运，具有抗病力强，结果早、成熟早的特点。[38] 
睢宁三水梨
三水梨是睢宁农业的主导产业，被农业部认定为“长江中下游及沿海优势梨产业带重点县”，已申获“中国三水梨之乡”称号。[38] 
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