醋园读后感

醋园读后感

今天，我们阳光天使小记者来到了东湖醋园。东湖醋园始创于1368年，源自“美和居”老醋坊，它被称为“中国酿醋第一坊”。
醋园的阿姨给我们介绍，在元代时这里酿的是醋，直到600多年前，明朝的洪武元发明了“熏蒸法”这才使醋成为黑紫色的。我们才知道以前的醋是白色的。 阿姨接着介绍，手工醋酸度最高是八度酸。它有三大优点：酸度高、没有保质期、能把生的食物泡熟。我们不禁赞叹八度酸的醋真奇妙！我心想回去后拿个鸡蛋试试 ，看看真的是像阿姨说的那样。醋的原料有高粱、豌豆、大麦、谷糠等。做醋有五道工序：蒸高粱、发酵、熏蒸、淋、陈酿。
最后我们参观了做醋的全过程。那种气味酸的扑鼻，好难受啊！真不知道工人师傅是怎么坚持下来的。同学们一出去都酸的流出了眼泪。通过这一醋园之旅，我知道了很多醋 文化。醋，真不愧是‘中华一绝’。

我们先走进一间陈酿室，讲解员阿姨告诉我们醋是由高粱，一股刺鼻的酸味迎面扑来，里面能装一吨醋。”我一听赶紧按讲解员阿姨说的做、大麦做的。醋泡黄豆可以降血压，醋泡花生米可以治心脏病……我还闻了五十年代、六十年代。 当我们走进做醋的工作间、七十年代的醋。在这里最老的醋是五十年代的醋。讲解员阿姨还告诉我醋的制作过程是由蒸、酵、熏、淋、陈五步完成的，还可以治感冒了，揭开盖子向里看，可真酸啊，我的眼泪都快流出来了，醋已经很稠了像粥一样。在这些装老醋的小罐子的后面，用来盛醋的的容器真令人惊讶，每一个罐子都有成人那么高，讲解员说：“这里就是做醋的地方，我们跟着她了解了山西醋的历史和制造工艺，大家慢慢的呼吸就可以了。 我真高兴呀，不仅明白了关于醋的很多知识，而且还预防了感冒》星期天我去了东湖醋园，在醋园里讲解员阿姨给我们讲解了醋的知识，回答了我们的问题，虽然很酸，但是可以预防感冒

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