野生白土茯苓如何保鲜,防止发霉.请明人指教?
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-20 09:06
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-11-19 17:38
野生白土茯苓如何保鲜,防止发霉.请明人指教?
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-11-19 18:46
茯苓主要成分是真菌的干燥菌核。
鲜品茯苓是很难长时间保存的。
洗净，热草，逐层铺叠，最上盖以厚麻袋，使其发汗，析出水分，取出，将水珠擦去，摊放阴凉处，待表面干燥后再发汗，如此反复3~4次至表面皱缩，皮色变为褐色，再置阴凉处晾至半干，分部切制，阴干，生用。
所以都是采用干品进行保存。
鲜品茯苓是很难长时间保存的。
洗净，热草，逐层铺叠，最上盖以厚麻袋，使其发汗，析出水分，取出，将水珠擦去，摊放阴凉处，待表面干燥后再发汗，如此反复3~4次至表面皱缩，皮色变为褐色，再置阴凉处晾至半干，分部切制，阴干，生用。
所以都是采用干品进行保存。
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