面包里的蛋白质和黄油经过高温会致癌吗
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-14 02:29
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-02-13 18:13
面包里的蛋白质和黄油经过高温会致癌吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-02-13 18:48
这个问题一般不会，除非是极端个案。
面包加热过程中除了表皮会超过100℃，面包内部一般低于100℃的。这是跟水的沸点有关系。
面包里的蛋白质和黄油如果烘焙后果致癌，那西方社会早就出现问题了。
面包加热过程中除了表皮会超过100℃，面包内部一般低于100℃的。这是跟水的沸点有关系。
面包里的蛋白质和黄油如果烘焙后果致癌，那西方社会早就出现问题了。
全部回答
- 1楼网友：猎心人
- 2021-02-13 19:25
会
再看看别人怎么说的。
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