虎蚕的蛹可以吃吗？
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解决时间 2021-03-29 14:33
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-03-28 16:33
虎蚕的蛹可以吃吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-03-28 17:55
可以的。跟普通的蛹吃法一样。
虎蚕：蚕的一种，其蚕长大后，身上会布满黑色条纹。老虎蚕通常称为“虎蚕”具有攻击倾向，会攻击家蚕（蚁蚕），部分虎蚕会将家蚕吃掉，切记勿将蚁蚕家蚕与虎蚕一起养，一般应该将蚁蚕家蚕与虎蚕分开养。
蚕，分两大类；一类家蚕，即桑蚕。主要以桑叶为食。另一类称山蚕，即柞蚕，以柞木叶为食。蚕一生经过4个阶段：卵、幼虫、蛹和蛾子。是蚕蛾的幼虫，丝绸产品的主要原料，在人类经济生活及文化历史上有重要地位。原产中国南方，古文记载皇帝轩辕氏就开始养蚕，江南最著名的莫属众所周知的黄帝的妻子嫘祖了。桑蚕主食为桑叶，也可用少量蓖麻叶补充。茧是由一根长度约为300～900米（1000～3000英尺）连续的丝织成的。家蚕的成虫及蛹可以食用，并有食疗功效。蚕蛾产卵交配后繁殖后代，产卵后即死亡。因为其久远的历史和经济上的重要性，家蚕的饲养已成为现代科学的重要研究对象。
虎蚕：蚕的一种，其蚕长大后，身上会布满黑色条纹。老虎蚕通常称为“虎蚕”具有攻击倾向，会攻击家蚕（蚁蚕），部分虎蚕会将家蚕吃掉，切记勿将蚁蚕家蚕与虎蚕一起养，一般应该将蚁蚕家蚕与虎蚕分开养。
蚕，分两大类；一类家蚕，即桑蚕。主要以桑叶为食。另一类称山蚕，即柞蚕，以柞木叶为食。蚕一生经过4个阶段：卵、幼虫、蛹和蛾子。是蚕蛾的幼虫，丝绸产品的主要原料，在人类经济生活及文化历史上有重要地位。原产中国南方，古文记载皇帝轩辕氏就开始养蚕，江南最著名的莫属众所周知的黄帝的妻子嫘祖了。桑蚕主食为桑叶，也可用少量蓖麻叶补充。茧是由一根长度约为300～900米（1000～3000英尺）连续的丝织成的。家蚕的成虫及蛹可以食用，并有食疗功效。蚕蛾产卵交配后繁殖后代，产卵后即死亡。因为其久远的历史和经济上的重要性，家蚕的饲养已成为现代科学的重要研究对象。
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- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-03-28 21:37
可以吃！
- 2楼网友：詩光轨車
- 2021-03-28 20:07
可以吃！
蛹含粗蛋白57%，昆虫活性蛋白不仅含有大量对着人体有着特殊作用的几丁质，抗菌肽防御素和外源性凝集素：氨基酸和蛋白质，游离氨基酸，维生素，矿物质元素，不饱和脂肪酸等多种营养成分，而且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用。其中蛋白质总量是肉类的7.8倍：游离氨基酸含量约为哺乳动物的50—100倍，牛奶的11倍，超出FAA/WHO提供的参考值40%；脂溶性维生素A.D.E.K水溶性维生素B族的含量极为丰富，维生素B1是牛奶的15倍，维生素B2是牛奶的1800倍，维生素B6是牛奶的52倍。另外，具有常量矿物质元素钙，钾，钠，镁等；微量矿物质元素铁，锌，铜，锰，钴，铬，硒，硼，碘等，营养元素的含量均比牛奶和肉类丰富的多，它富有人类所需8种氨基酸，蛋白质，磷，铁，钠，钙等，其营养丰富，可提高人体免疫能力，抗疲劳，延缓衰老，抵抗血脂，增强体质，抗癌等功效。在黄粉虫里面提取SOD作为抗衰老，防皱，美白等化妆品，效果均等于现有市场的产品，研制开发昆虫的几丁质冲剂为最新的抗癌药，如日本最新研制的抗癌药“救多善”就是从黄粉虫几丁质提取的。用黄粉虫做的面食（面包，蛋糕）等味道鲜美，营养高；国外著名生物制品企业都用蛹来制作营养保健品。
蛹含粗蛋白57%，昆虫活性蛋白不仅含有大量对着人体有着特殊作用的几丁质，抗菌肽防御素和外源性凝集素：氨基酸和蛋白质，游离氨基酸，维生素，矿物质元素，不饱和脂肪酸等多种营养成分，而且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用。其中蛋白质总量是肉类的7.8倍：游离氨基酸含量约为哺乳动物的50—100倍，牛奶的11倍，超出FAA/WHO提供的参考值40%；脂溶性维生素A.D.E.K水溶性维生素B族的含量极为丰富，维生素B1是牛奶的15倍，维生素B2是牛奶的1800倍，维生素B6是牛奶的52倍。另外，具有常量矿物质元素钙，钾，钠，镁等；微量矿物质元素铁，锌，铜，锰，钴，铬，硒，硼，碘等，营养元素的含量均比牛奶和肉类丰富的多，它富有人类所需8种氨基酸，蛋白质，磷，铁，钠，钙等，其营养丰富，可提高人体免疫能力，抗疲劳，延缓衰老，抵抗血脂，增强体质，抗癌等功效。在黄粉虫里面提取SOD作为抗衰老，防皱，美白等化妆品，效果均等于现有市场的产品，研制开发昆虫的几丁质冲剂为最新的抗癌药，如日本最新研制的抗癌药“救多善”就是从黄粉虫几丁质提取的。用黄粉虫做的面食（面包，蛋糕）等味道鲜美，营养高；国外著名生物制品企业都用蛹来制作营养保健品。
- 3楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-28 19:40
可以！还有营养
- 4楼网友：荒野風
- 2021-03-28 18:59
想吃，也无妨，就像我们吃虾米小鱼，连内脏一起吃掉了。黑心就是蚕屎，不想吃就不吃，最好是不吃。
蚕蛹,《说文?虫部》:“蛹,茧虫也。”段玉裁注:“当曰茧中蚕也”。它是完全变态昆虫中,由幼虫过渡到成虫时的中间阶段的形态。俗称“蚕宝”,元《日用本草》称“小蜂儿”,明《本草纲目》称“”,清《食物草本》称“蚕女”;为昆虫纲、鳞翅目、天蚕蛾科和蚕蛾科动物的蛹,是蚕茧缫丝后的副产品,历来就是一种美味的昆虫食品;属裸蛹类,附肢和翅不黏贴在身体上,可以自由活动;体长3～4 cm,外被几丁质,体色因种类而异,环节分明;内为浓稠、淡黄色之乳状体,为可食部分。我国年产约15万吨,居世界首位。
我国蚕蛹来源有二: (一)柞蚕 (Antheraea pemyi):天蚕蛾科、柞蚕属。幼虫绿、黄或天蓝等色,体有毛瘤,刚毛挺直,室外人工放养,多放养在辽东柞、蒙古柞、麻栎、槲等山毛榉科、栎属树上,赖食其叶而生长;茧椭圆形,一端有茧柄,黄褐色,为缫丝原料;蛹纺锤形,棕色至棕黑色,具明显环节;成虫体长4 cm,翅展16 cm左右,全体被有黄褐色鳞毛,四翅各有一白色眼斑及斜条纹,能飞翔。 (二)家蚕 (Bombyx mori):亦称“桑蚕”,蚕蛾科,家蚕属。幼虫俗称“蚕儿”,有13个环节,胸腹部8对足,体色青白或微红,有斑 (普通斑和虎斑)或无斑 (姬蚕),以桑叶为主要饲料,凡有桑的地方均可饲养,人工养殖历史悠久,相传此法为黄帝妻子螺祖发明。幼虫经4次蜕皮,吐丝作茧,茧白色,可缫丝。茧内化蛹,蛹呈纺锤形,初化时体壁柔软,呈乳白色,以后逐渐变硬,体色由黄到深褐色。蛹羽化成蛾,破茧而出。成虫有足3对,翅两对,体被白色鳞毛。
蚕蛹为高蛋白食品,有民谚云:“七枚蚕蛹顶一个鸡蛋”。据检测,每100 g蚕蛹可食部分含蛋白质21.5 g,脂肪13 g (多为不饱和脂肪酸),碳水化合物6.7 g,核黄素2.23 mg,尼克酸2.2 mg,钙810 mg,镁103 mg,锌6.17 mg,硒11.1 μg;含18种氨基酸,其中包括8种人体必需氨基酸。传统医学认为,蚕蛹味甘辛咸,性平,无毒,有和脾胃、去风湿、长阳气之功。食之可强身健体,补气养血,强腰壮肾。其为高蛋白、低糖、含不饱和脂肪酸食品,很适合冠心病、动脉硬化、高血压、肝硬化和糖尿病患者食用,为抗老延寿之佳品;钙、磷、铁含量高, 可预防儿童佝偻病和缺铁性贫血。
蚕蛹供食用,始载于战国的《荀子》,《太平御览》亦有食柞蚕蛹的记载。《随息居饮食谱》指出其气香,“晒焙极燥,可以久藏”。《清稗类钞》记有以“油酒炒之”食法。如今民间多以清水煮或油炸供食用,味极鲜美,颇似花生仁味道。辽、鲁、豫等地食柞蚕蛹,东南沿海及长江以南地区食家蚕蛹;缫丝以后的蛹为死蚕蛹,未经缫丝直接割开蚕茧取出的蛹为活蚕蛹,触之可见蠕动。活蚕蛹新鲜程度及卫生有保证,营养不流失,大连农贸市场上出售的就是活蚕蛹。入馔可蒸、煮、炒、烩、熘、炸、爆、酱、卤,烹制成各种美味蚕蛹肴乃至“蚕宝宴”。
蚕蛹,《说文?虫部》:“蛹,茧虫也。”段玉裁注:“当曰茧中蚕也”。它是完全变态昆虫中,由幼虫过渡到成虫时的中间阶段的形态。俗称“蚕宝”,元《日用本草》称“小蜂儿”,明《本草纲目》称“”,清《食物草本》称“蚕女”;为昆虫纲、鳞翅目、天蚕蛾科和蚕蛾科动物的蛹,是蚕茧缫丝后的副产品,历来就是一种美味的昆虫食品;属裸蛹类,附肢和翅不黏贴在身体上,可以自由活动;体长3～4 cm,外被几丁质,体色因种类而异,环节分明;内为浓稠、淡黄色之乳状体,为可食部分。我国年产约15万吨,居世界首位。
我国蚕蛹来源有二: (一)柞蚕 (Antheraea pemyi):天蚕蛾科、柞蚕属。幼虫绿、黄或天蓝等色,体有毛瘤,刚毛挺直,室外人工放养,多放养在辽东柞、蒙古柞、麻栎、槲等山毛榉科、栎属树上,赖食其叶而生长;茧椭圆形,一端有茧柄,黄褐色,为缫丝原料;蛹纺锤形,棕色至棕黑色,具明显环节;成虫体长4 cm,翅展16 cm左右,全体被有黄褐色鳞毛,四翅各有一白色眼斑及斜条纹,能飞翔。 (二)家蚕 (Bombyx mori):亦称“桑蚕”,蚕蛾科,家蚕属。幼虫俗称“蚕儿”,有13个环节,胸腹部8对足,体色青白或微红,有斑 (普通斑和虎斑)或无斑 (姬蚕),以桑叶为主要饲料,凡有桑的地方均可饲养,人工养殖历史悠久,相传此法为黄帝妻子螺祖发明。幼虫经4次蜕皮,吐丝作茧,茧白色,可缫丝。茧内化蛹,蛹呈纺锤形,初化时体壁柔软,呈乳白色,以后逐渐变硬,体色由黄到深褐色。蛹羽化成蛾,破茧而出。成虫有足3对,翅两对,体被白色鳞毛。
蚕蛹为高蛋白食品,有民谚云:“七枚蚕蛹顶一个鸡蛋”。据检测,每100 g蚕蛹可食部分含蛋白质21.5 g,脂肪13 g (多为不饱和脂肪酸),碳水化合物6.7 g,核黄素2.23 mg,尼克酸2.2 mg,钙810 mg,镁103 mg,锌6.17 mg,硒11.1 μg;含18种氨基酸,其中包括8种人体必需氨基酸。传统医学认为,蚕蛹味甘辛咸,性平,无毒,有和脾胃、去风湿、长阳气之功。食之可强身健体,补气养血,强腰壮肾。其为高蛋白、低糖、含不饱和脂肪酸食品,很适合冠心病、动脉硬化、高血压、肝硬化和糖尿病患者食用,为抗老延寿之佳品;钙、磷、铁含量高, 可预防儿童佝偻病和缺铁性贫血。
蚕蛹供食用,始载于战国的《荀子》,《太平御览》亦有食柞蚕蛹的记载。《随息居饮食谱》指出其气香,“晒焙极燥,可以久藏”。《清稗类钞》记有以“油酒炒之”食法。如今民间多以清水煮或油炸供食用,味极鲜美,颇似花生仁味道。辽、鲁、豫等地食柞蚕蛹,东南沿海及长江以南地区食家蚕蛹;缫丝以后的蛹为死蚕蛹,未经缫丝直接割开蚕茧取出的蛹为活蚕蛹,触之可见蠕动。活蚕蛹新鲜程度及卫生有保证,营养不流失,大连农贸市场上出售的就是活蚕蛹。入馔可蒸、煮、炒、烩、熘、炸、爆、酱、卤,烹制成各种美味蚕蛹肴乃至“蚕宝宴”。
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