萝卜豆腐馅饼的做法，萝卜豆腐馅饼怎么做好吃

萝卜豆腐馅饼的做法，萝卜豆腐馅饼怎么做好吃

食材
主料
面
500g

辅料
油
适量
盐
适量
萝卜
适量
豆腐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
步骤

1.适量面加发酵粉和水揉成面团醒30分钟备用

2.萝卜豆腐加适量盐、五香粉、酱油炒熟放凉

3.放好的面揉匀切小剂子

4.擀成面片放入适量馅

5.包成和包子一样就行

6.花型朝下用手压扁。

7.电饼铛预热刷适量油，放入馅饼烙熟。
小贴士
揉好的面放在温水里，这样发得快。
烙好的馅饼翻面在烙熟，这样外皮口感更酥脆好吃。

主料 面粉 300g 猪肉 150g 白萝卜 500g 辅料 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 食盐 适量 食用油 适量 香油 适量 姜 适量 步骤 1.食材：面粉、白萝卜、肉馅 2.面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟 3.猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀 4.白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味） 5.腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中 6.醒好的面团放在案板上稍微揉几下 7.揉好的面团分成剂子 8.擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料 9.像包包子一样收紧口 10.收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子 11.做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅 12.鲜美多汁的小馅饼上桌啦

用料 主料 面粉400克 白萝卜2斤 辅料 盐 适量 小葱 5棵 虾米 适量 食用油 2汤勺 味精 1食勺 花椒粉 1食勺 白萝卜馅饼的做法 1. 白萝卜的选择：要选择新鲜有光泽的。不要买打折的，因为不新鲜的白萝卜里面会变黑，坏掉就不能吃啦！ 2. 面粉用温水和，面团要软些。做馅饼和饼的面粉要选择普通粉，这样面的筋性要少些，便于掌握面的柔软，和好的面盖上盖醒10分钟 3. 白萝卜去叶切尾，洗干净分两段，用右边这个细的擦丝，然后萝卜丝撒盐搓均匀腌出水，盐也不要撒太多，可以撒4食勺左右的盐 4. 腌2分钟左右，出水就攥出来，拿攥好的一根萝卜丝尝尝，咸味刚好就不需要放盐啦！加食用油2汤勺左右，不要放多，因为这是馅饼，一会还要用油烙。加小葱花（也可以大葱）味精1食勺，虾米少许，花椒粉1食勺，拌均匀 5. 虾米按自己喜欢可以多放些，喜欢吃肉的也可以放肉 6. 馅饼的片比饺子皮稍厚些 7. 包好馅，用手轻柔的均匀用力压成饼，这时皮的厚度和饺子皮差不多，这样馅饼熟的快 8. 大勺里多放些食用油，稍热放饼，小心别烫着，待馅饼微黄翻身，馅饼中间鼓起，馅饼就熟啦！烙饼用中火，你也可以用电饼铛 烹饪技巧 1 白萝卜水分大，盐腌过出水就攥出来，千万不要用力把水分都挤干，那萝卜就不好吃啦！轻轻的攥出腌出的水分就可以啦！ 2 用盐一是腌出些水分，二是去掉些萝卜的辣味 3 萝卜不要切太碎，擦丝，这样吃的时候丝丝缠绵的感觉，真的很奇妙！

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