甲鱼壳上最外围为什么是软的

甲鱼壳上最外围为什么是软的

是甲鱼的裙边，
甲鱼裙边肉性平、味甘。
甲鱼裙边具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用；
可防治身虚体弱、肝脾肿大；归肝经

额...真的不知道、、

甲壳软，应该是指甲壳上的软皮和裙边，里面的甲壳还是较硬的。 或者，可能有缺钙，不适应环境或饮食不合理所致。 甲鱼：爬行动物，生活在水中，形状像龟，背甲上有软皮，无纹。肉可以做成汤喝，甲壳可以做成药材。又叫做“甲鱼”和“团鱼”；有的地区称“鼋”俗称“王八”。是乌龟的近亲。 甲鱼壳的其他名称：鳖甲， 上甲， 鳖壳， 团鱼壳， 团鱼盖， 团鱼甲， 鳖盖子， 别甲， 鳖盖， 制鳖甲， 烫鳖甲，主治劳热骨蒸，阴虚风动，劳疟疟母，症瘕痃癖，经闭经漏，小儿惊痫。 形状： 形状完整的干燥鳖甲呈卵圆形或椭圆形，长10～20厘米，宽7～15厘米，厚约5毫米。背面微隆起，灰褐色或黑绿色，并有皱褶及突起状的灰黄色或灰白色斑点，甲中央有不显明的骨节隆起，两侧各有8条明显的横向的锯齿状衔接缝，左右边缘可见8对齿状突起，呈类白色。甲里面白色，中央有突起的脊椎骨，两侧各有8条肋骨。质坚硬，衔接缝处易断裂。气微腥，味咸。以个大、甲厚、无残肉、洁净无腐臭味者为佳。 味道： 咸，微寒。 制作方法： 鳖甲：用水浸泡，去净皮肉，洗净，晒干。 醋鳖甲：先取净砂入锅内炒热，然后加入净鳖甲，炒至表面微黄色为度，取出筛去砂子，置醋盆内略浸，取出，用水漂洗，晒干。（每鳖甲100斤，用醋30斤）。

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