猪油怎么煎才香

猪油怎么煎才香

熬猪油的方法：
　　材料：猪板油800克，水一小碗，盐一勺/糖一勺，花椒一把，香葱一把。
　　步骤：
　　猪板油买回来用温水洗干净，切小块。锅里放入猪油，同时倒入一碗水，中小火煮，待水开后，有充裕时间的可以改最小的火慢煮，时间有限的继续保持这个火候，但尽量不要加大火候了，中间不时给猪油翻翻身，不要让它们粘锅。
　　要全部水分蒸发，猪油熬至猪油渣子干，需要差不多一个小时左右。待到猪油渣开始变金黄色的时候，加入香葱一扎进去，这样让猪油变的更清香。同时因为这时候油的温度很高了，加入香葱，适当地又把油温降低了一点点，知道最后油渣差变金黄，其实我的还没干透就捞起来了。避免炸得过干时候油温继续升的太高。
　　把油渣捞起后，猪油稍微凉下来，放入一撮花椒，猪油就很香了。猪油凉下来后分别装瓶，最好是玻璃瓶，加入一小勺盐即可。

我也不懂什么意思
不过
把油从肉了熬出来偶可是熟练的很
呵呵

油炼好了，盛起来，把油炸捞出，然后把油倒人锅内，放一些葱白，梢炸一会，捞起葱白，这样炼的猪油才香，大师经验，

火不能大，猪油怎么煎都香，是不是你买的猪油不新鲜

到外面先买点炸好的猪油，在锅中加热融化，等油温六成热时把肥肉放入炸，炸干为止。

先放少量水烧开，再将肥肉放入炼制，之后加上花椒，香叶，芝麻

不明白你要说的意思。是提炼么？猪油放到馅里比较香，比如饺子、馅饼、蒸包等带馅的食物。做氽酸白菜吃也很好。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息